【週末の料理】ささみときゅうりのクミン炒め

7月 26, 2008 · Posted in レシピ, 週末の料理 · Comment 

「きゅうりは炒めると旨いよね」なんて言ってみたくて作りました。

材料（二人分くらい）

  • ささみ 3本
  • ピーマン 3個 種を取り適当な大きさに
  • きゅうり 1本 種の部分をくりぬいても良いけど、僕はそのまま適当な大きさに
  • 塩 適宜
  • 胡椒 適宜
  • オリーブオイル 大さじ1
  • クミン 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ2

作り方

  1. ささみのスジを取り、適当な大きさに切って、塩胡椒しておく。
  2. 温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、クミンを投入。軽く色づくまで炒める。
  3. ささみ投入。表面が軽く色づくくらいまで炒める。
  4. ピーマンときゅうり投入。油がなじむくらいまで炒める。
  5. 白ワインを投入。2分ほど蒸してできあがり。

簡単ですが、結構、良いつまみになります。

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【週末の料理】ウォッシュチーズの貴腐ワイン漬け

7月 5, 2008 · Posted in レシピ, 週末の料理 · 2 Comments 

「良く行くバーで教えてもらったんだよね」なんて言ってみたくてチャレンジしたレシピ。実際に、教えてもらったバーには一回しか行ってません…。

簡単なのですが、時間が掛かります。

材料

  • ウォッシュチーズ
  • 貴腐ワイン

作り方

  1. ウォッシュチーズをキッチンペーパーで包みます。
  2. 1に貴腐ワインをかけて、チーズの表面に貴腐ワインの付いたキッチンペーパーがまんべんなく付くようにします。
  3. そのまま、15日～30日、タッパーに入れて冷蔵庫で保存します。容器はアルミホイルで包んで、光を通さないようにした方が良いらしいです。

食べる時にも、貴腐ワインをかけたり、ハチミツをかけたりすると美味しいです。フランスパンや（写真の）リッツのような、少し塩味の利いたものにあわせると良い感じです。ちょっとしたお酒のつまみに良い感じですよ。

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【書感/ミステリ】ウェディング・ドレス（黒田研二）

7月 4, 2008 · Posted in ミステリ, 書感 · Comment 

ウェディング・ドレス (講談社文庫)

著者／訳者：黒田 研二

出版社：講談社( 2008-02-15 )

文庫 ( 496 ページ )

　

「なにもかも教えてあげる。私がどれだけ苦しんできたかを、じっくりとー」

　

祥子とユウ君。二人の結婚式の直前に、何者かに襲われ引き裂かれる。互いに事件の真相を探り、互いを求め事件の真相を探る。

　

背表紙の粗筋や帯のあおりを読むと、構えてしまいますね、ミステリ読みは。良い意味でロジカル。結末は読めてしまいましたが、美しい。先入観無しに読むのが本当は吉が気がします。

驚きはなかったけど、ニヤニヤしながら読めました。

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