【道具の話】料理の写真はこれで撮っています
先日、料理の写真は何で撮ってるのですか、と質問されたので種明かし。
カメラ
カメラは、リコーのCaplio GX8を使っています。接写が強力で、料理を撮る時には重宝しています。三年ほど前のカメラです。多機能なんですが、未だに使いこなせてないですね。
撮影場所
撮影場所ってほどでもないですが、机の上です。いつも散らかっているので、よく見ると色々写り込んでます。三脚等は面倒なので使っていません。フラッシュもなし。明かりは、3Mのフィルターライトで。
ちょっと補整
撮った写真はpicasaで修正しています。基本的に「効果」＞「シャープ」だけです。picasa便利ですね。画像の管理も編集も、とりあえずこれだけで事足ります。
これで、無料ですから良い世の中になりました。
だいたい、こんな感じです。特別なことはしてませんね。
【週末の料理】豚挽肉とじゃがいものカレー
「じゃがいは、普段あんまり使わないんだけど」たまには、と思って作ってみたレシピ。40分くらいで作ることができます。
材料(3～4人前)
- オリーブオイル 大さじ4
- ニンニク 3片 微塵切り
- 唐辛子 5本
- クミンシード 大さじ1
- タマネギ 1個 微塵切り
- 豚挽肉 400g
- じゃがいも 2個 1cm角に切って水に晒す
- 生姜 20g 微塵切り
- カレー粉 大さじ2
- カルダモン 小さじ2
- 塩 小さじ3
- マギーブイヨン 1個
- トマトペースト 大さじ1
- グリーンピース カップ1
作り方
- オリーブオイルを温め、ニンニク、唐辛子、クミンシードを入れて炒めます。ニンニクが色づく程度まで。
- タマネギを投入。黄金色くらいまで炒めます。
- 豚挽肉と生姜を投入。色づくまで炒めます。
- ジャガイモを投入。油がなじむくらいまで軽く炒めます。
- カレー粉、カルダモン、塩、マギーブイヨン、トマトペーストを投入。軽く混ぜてから、中火で5分くらい。
- クリーンピースを入れて、さらに中火で5分くらいで完成。
混ぜるとき、じゃがいもを崩さないように崩さないように、と思っていたのですが、写真のやつは、ちょっと崩れてしまってますね。失敗です…。
【書感/漫画】おおきく振りかぶって10巻（ひぐちアサ）
毎日の挑戦と結果が苦しくて”いい”んだ
甲子園予選3回戦。西浦高校は、埼玉高校と熱戦中。コールド勝ちを目標に、奮戦するナイン。監督のモモカンにプレッシャーをかけられた花井は、空回り気味。どうする花井！
今回の主役は花井君。嫉妬とか友情とか憧れとか色々あるよな。いやぁ、この心理描写がすばらしい。スポーツ漫画を変えた本作。テンションは落ちません。
＃ 一度、表紙を取って読んでみて。
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